KROISS Pinot Noir "Ganz in Weiss" Weißwein 0,75l

Weißer Pinot Noir wird wie ein Weißwein hergestellt. Es ist jedoch der Saft, der in Abwesenheit von Schalen fermentiert, was ihn zu einem ganz anderen Prozess macht als die Fermentation von Rotwein. Es ist ein viel kühlerer / langsamerer Prozess als die Fermentation von Rotwein.

Der Stil verwendet einen vollreifen Pinot Noir. Eine kleine Portion Freilaufsaft wird von der Presse freigesetzt, und sobald dies erledigt ist, werden die Trauben ein zweites Mal sortiert und zu Pinot Noir verarbeitet.

Leichter Kupferton. In der Nase verströmt der Wein einen verführerischen Duft nach einer Blumenwiese. Am Gaumen blumig mit leicht prickelndem Abgang.