hovězí pečeně

Vrcholem německé vánoční sezóny je pečené hovězí maso, které je oblíbené po celém světě a těší se po celý rok. Když se maso v troubě pozvolna peče, zůstane nádherně šťavnaté a bylinky mu dodají jemné aroma.

Pokud jde o párování vín s hovězím masem, platí obecné pravidlo „červené maso = červené víno“. Roastbeef podáváme nejlépe se střední popř plnoštíhlá Přidáno červené víno, které doporučujeme jako Blaufränkisch nebo Cabernet Sauvignon. Pokud jste piják bílého vína, a plnoštíhlá-Chardonnay nebo křupavý Ryzlink velmi dobrý.