Rinderbraten

Rinderbraten ist ein Highlight während der deutschen Weihnachtszeit und ein beliebtes Essen auf der ganzen Welt, das das ganze Jahr über genossen wird. Wenn das Fleisch langsam im Ofen gekocht wird, bleibt es wunderbar saftig und die Kräuter verleihen ihm ein feines Aroma.

Wenn es darum geht, Weine mit Rindfleisch zu kombinieren, lautet die allgemeine Regel "rotes Fleisch = Rotwein". Rinderbraten wird am besten mit einem Mittel- oder Vollmundiger Rotwein ergänzt, den wir als Blaufränkisch oder Cabernet Sauvignon empfehlen. Wenn Sie ein Weißweintrinker sind, eignet sich auch ein Vollmundiger-Chardonnay oder ein knuspriger Riesling sehr gut.